Calliope Brut

- Azienda Agricola CIECK -

“Calliope Brut”はチェック社で造られるスパークリングワインの中で最も複雑な知識と英知を必要として造られるワインです。

その個性は最上質なぶどうの選定によりもたらされるもので、新しいオーク樽での9ヶ月間の発酵の後、ステンレススチールでの発酵期間を経てボトルでの二次発酵へと移ります。

ぶどうの収穫から二次発酵が終わるまでに最低でも36ヶ月を要します

ぶどう品種

アルコール度数

色合い

ムース

香り

色合い

味わい

Erbaluce(エルバルーチェ) 100%

13%

麦わら色に薄い黄金色

きめ細かくキレのある真っ白な泡

新鮮で情熱的な香りの中にもかすかな黄金色に熟したリンゴとオーク樽のバニラの印象があり、バナナと野花の感覚。

フレッシュで調和の取れた味わい

ほどよい酸味はこのワインの奥深さのある味わいに支えられ、トーストされたパンのような感覚が残ります。