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- Azienda Agricola CIECK -
PIEMONTE
Wine List
Erbaluce Sparkling Wine
San Giorgio
Erbaluce di Caluso San Giorgio DOC
エルバルーチェ ディ カルーゾ サンジョルジョDOC（発泡）
“San Giorgio metodo classico”はチェック社が1985年に創立されて最初に作られ、初めて販売されたワインでした。
伝統的なシャンパン造りの方法をエルバルーチェぶどうに応用し、試行錯誤を重ねた結果がこの”San Giorgio”です。
チェックで収穫されるぶどうの中で最も新鮮で整ったブドウがまず圧搾され、果汁を低温発酵させ、不純物を取り除いた後ボトル詰めされ、選ばれた数種の酵母が加えられた後、ボトルのまま36ヶ月間の再発酵期間を経て完成します。
あらゆるワインの中でも最高品質のワインといえます。
Calliope Brut
ぶどう品種
アルコール度数
色合い
ムース
香り
色合い
味わい
Erbaluce(エルバルーチェ) 100%
12.5%
薄い麦わら色、ライトグリーン
上品でキレのある泡が絶妙なムース
フルーティーな中に特徴的なトーストされたパンのような深みのある香りが密かに漂います。
薄い麦わら色、ライトグリーン
ほどよい酸味と香りのある味わい。
アフターテイストの素晴らしいワイン
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